Önételrajz

A híres emberek szakácskönyveihez mindig kicsit félve nyúlok, aminek az az oka, hogy sok esetben csupán arcot szolgáltatnak sok, már ismert recept újbóli leközléséhez. Épp ezért volt igazán kellemes csalódás, amikor felütöttem Kulka János beszédes címmel megáldott könyvét.

Az első, ami szembe tűnt az az idő volt. Az idő, amit a könyvre szántak, amíg megfogant, kiteljesedett és beérett. Ezt a könyvet nem kapkodták el, kellemes ritmusa van, a gazdag képanyag, a receptek egyszerűsége és sokszínűsége mind időt ad a szemlélődésre.

A városokra, barátokra, az életpálya egy-egy szakaszára bontott fejezetek szinte egymásba folynak, nincs határozott választóvonal, a földrajzi távolságokat összekötik a barátságok, a család. Az oldalakból sugárzó derű, az élet szeretete tökéletesen eggyé formálja a könyvet.

Kulka János önételrajza tökéletes választás mind a színházrajongóknak, mind pedig azoknak, akik szeretik a könnyen elkészíthető,  ízekbe gazdag, sokszínű ételeket. A könyvben az egyszerűségében tökéletes magyaros fogások mellett a fifikásabb alapanyagokból készítendő ételek is helyt kapnak, sőt – a színész életmód váltását jelezve – a könyvben a paleo életvitelbe illő receptek is megjelennek.