Cukkinifőzelék

Csodás idő van. A nők is érzik, így a bevásárlás után esélytelen hazamenni. Maradunk a kertben, focizunk, csúzdáznak.

Mondhatni idilli, leszámítva, hogy ebéd sehol.

Mikor fél egy tájékán felcihelődünk, előkapom az életmentő cukkiniket és gyorsan párolok egy főzeléket.

Cukkinifőzelék 

1 kg vékony, salátának való cukkini

2 fej nagyobb vöröshagyma

olivaolaj

1 tk rozmaring

1 tk oregano

só 

1 ek tönköly fehérliszt

A hagymákat és a cukkiniket vékonyra karikázom. A hagymát olajon megdinsztelem, majd rádobom a cukkinikarikákat, kicsit felöntöm és fedő alatt párolom. Mikor már kezdi tartását veszteni a cukkini, fűszerezem, sózom, majd kis idő elteltével bestaubolom.

Finom, könnyű főzelék.