Cserháti Tamara – Yalla! Tarts velem! – Kalandozások az izraeli konyhában

Az izraeli konyhával való ismerkedésre és garantált szerelembe esésre nincs is jobb évszak a nyárnál. Az ezerszínű mediterrán, közel-keleti fogásokhoz szinte minden alapanyag könnyedén beszerezhető ilyenkor. Cserháti Tamara lelkes vezetőnk ebben a gazdag birodalomban, magabiztosan mutatja mindazt, amit helyben, a családjától tanult és ami ma már az ő hagyományait is jelenti. A receptek egyszerűen követhetők, csak finoman komplikáltak, nincs semmi feleslegesen túlbonyolítva, a sokat főző háziasszonyok finoman csiszolódó rutinja kacsint ki minden fogás mögül. 

Friss, merész. lenyűgöző – mondja az izraeli konyháról a szerző és ezt mutatós, színes, vibráló, ízgazdag recepteken keresztül gondosan be is mutatja nekünk. A könyv tökéletes bizonyítéka annak, hogyan lehet húshangsúlyos fogások helyett a gazdag helyi kínálatra alapozva tartalmas, teljesértékű ételekkel megtölteni egy teljes szakácskönyvet.

A Yalla! azok számára is remek kiindulópont lehet, akik hajlanak a flexiteriánus, vegetáriánus életmód felé. Az inspiráló receptekkel teli kötet remek választás a nyárra, de a többi évszakban is érdemes forgatni.