Sikert sikerre halmoz a badacsonyi Villa Sandahl
Bár az élet megállni látszott 2020-ban, szerencsére a felszín alatt mégiscsak zajlottak az események. Igaz, áttevődtek egy virtuális térbe, de mi – a jelen helyzetből fakadóan – ennek is igen örültünk és örülünk, és próbáljuk megbecsülni az emberi közelség helyett a ránk fordított időt és figyelmet. Amíg az étteremtesztek meglehetősen sánta és furcsa alakot öltöttek (főleg a jelen szabályozásnak hála), addig a gasztronómia bizonyos területein valós minőségű termékekről lehetett értékítéletet adni. A bor tipikusan olyan termékké vált, amely szinte akadálytalanul siklott át az online térbe, csak a csilingelve összekoccanó poharak felemelő hangjától kellett búcsút vennünk.
Majdnem minden más maradt.
A kóstolást nem csak online workshopokba szervezett laikusok és újságírók művelték az év során, hanem a szakértők is megtartották a maguk borversenyeit, amelyek szép eredményeiről érdemes beszámolni.
Múlt héten a svédországi Lund-ból a Sandahl borbirtok tulajdonosaival Christerrel és feleségével Gunnellel a borászat badacsonyi birtokról hozzánk csatlakozó háziasszonyukkal, Mozdény Judittal és a birtok vezetőjével, Palkó Zsolttal, valamint számos boros újságíróval és sommelier kollégával közösen koccintottunk az újévre. A borokat Christer választotta (sorsolta számunkra), de az őszi, még személyesen megejtett balatoni kiruccanásunk után azért annyira nem aggódtam, hogy mi kerül majd a poharamba, ebben a mezőnyben lehetetlen volt mellélőni.
A hét közepén meg is érkezett a sorsolt borom, a Crystal Cut, amit nagy önfegyelemmel beparancsoltam a hűtőbe, majd az online találkozó előtt – egy kis dió és mandula társaságában – felbontottam, bekészítve a virtuális koccintáshoz szánt poharamat is.
Az esemény egyrészt afeletti boldogságunkat volt hivatva kifejezni, hogy 2020-at végre magunk mögött tudhatjuk, másrészt két, a borászat életében jelentős, friss díjról szerettek volna az érintettek beszámolni. Hiszen a Villa Sandahl elnyerte a Magyar Sommelier Szövetség Par Excellence díját termelő kategóriában, ezzel ismerve el azt a kiemelkedő tevékenységet, amit a Villa Sandahl tulajdonosai és munkatársai visznek véghez az adott területen.
A másik díj nem a Villa Sandahl egészére vonatkozott, hanem egy bizonyos tételére. Az ősszel általam is kedvencnek kinevezett, 2017-es Rabbit Periscope elnevezésű rajnai rizlingjük a fehérbor kategóriában nyerte el a Magyar Borszakírók Köre által adományozott Magyar Bor Nagydíjat.
A Villa Sandahl borai egészen különlegesek. A sok összetevő között ott maga a fajta, amely ugyan jó ideje jelen van Badacsonyban, de sokáig úgy gondolták nem ez a termőföld és éghajlat az, amin a legszebb bort adja, itt vannak a svéd tulajdonosok, akik az itt megszokottól teljesen eltérő módon gondolkodnak a szőlőről és a borról, és nem ismernek kompromisszumot. A komponensek pedig mostanra szépen összeálltak egy nagy kerek egésszé, és ennek eredményeként sorra születnek azok az elismerések, amelyek visszaigazolják a Villa Sandahl képviselte szemléletet.
Remélem, hogy nyáron már nem csak virtuálisan, hanem a Balatont lesve, a Villa teraszán ücsörögve kóstolgathatom a legújabb, díjvárományos tételeiket.
Kóstolt borsor
