150 éves az Auguszt
Az Auguszt egy intézmény. Nem csupán a 150 éves múlt teszi azzá, hanem az, ahogyan ezt a szakmát generációk során át képviselik. Alázattal, hagyománytisztelettel, de nyitottan az innovációra.
A 150. születésnap valóban elgondolkodtató, főleg egy olyan országban, ahol a régi üzleteket mind elsöpörték a háborúk, és az államosítás. De az Auguszt megmaradt. Annak ellenére, hogy saját állításuk szerint senki se akart cukrász lenni (talán csak az alapító Elek), valahogy mégis minden generáció megtalálta azt, amiért a családi üzlet a sajátja lett. Az Augusztok sorra váltak legendává, és most, az évforduló kapcsán rendezett kamarakiállítás képeiről köszönnek vissza ránk.
A múlt tisztelete, a hagyományok továbbvitele, életben tartása rendkívül fontos küldetése a ma generációjának, hiszen annyi nehézségen át maradt fenn a család, és született – főnixként – újra és újra az Auguszt cukrászda, hogy a múltnak itt bizony hatalmas értéke van.
Az alkotó energia azonban nem csak az ősökben volt meg, most is folyamatosan születnek az új kedvencek, azok az Auguszt-jegyeket viselő sütemények, amelyek nóvuma ugyan megmarad, de nagyon könnyedén belesimulnak a megszokott, megszeretett kínálatba.
Auguszt József és az ünnepi torta
Az évfordulóra is ilyen újdonságok születtek a Fény utcai cukrászda műhelyében. Egyrészt egy keleti, mediterrán ízkombinációkra, alapanyagokra építő torta fémjelzi a jeles évfordulót, valamint a kínálatban mostantól tányérdesszerteket is találnak az Auguszthoz betérő, nyugalomra, békességre, édes pillanatokra – vagy akár órákra – vágyó vendégek.
Apollónia az általa inspirált tányérdesszert kóstolótálkáival
A jelen generáció ugyanis már a jövőbe veti bizodalmát, a tányérdesszertek a három Auguszt gyereket, és az alig fél éves Auguszt unokát, Edvárd Jonatánt szimbolizálják. A gyerekek esetében az általuk preferált ízek jelennek meg az igényes alkotásokban, míg Jonatán érkeztét egy valódi arany almával ünnepli a család.
Edvárd Jonatán érkeztére született Aranyalma
Nekünk csupán annyi dolgunk van, hogy ellátogassunk a Fény utcába, és süteményekkel, kávéval, élményekkel eltelve együtt ünnepeljük ezt a szép, kerek évfordulót.
Isten éltessen Auguszt!
