A nagyböjt előtti időszak záróaktusa, a húshagyó kedden tartott Nemzetközi palacsinta nap, azaz a Pancake Day. Az angolszáz országokban divatos ünnepnap igazából egy utolsó nagy dzsembori, mielőtt hamvazó szerdával beköszöntene a 40 napos nagyböjt. Ezen a napon még szabad a tojás és a zsír használata, azaz ideális egy jó palacsinta készítésére. A palacsintáknak pedig se […]
A Valentin napi romantikus vacsora elkészítéséhez készítettem egy kis segédletet, amiben mindenki találhat valami kedvére valót. Előételek, saláták Fetás gyümölcssaláta Currys körtekrémleves Waldorf saláta Petrezselymes kuszkuszsaláta Főételek Parmezános ricottafánk Spenótos ricottás quiche Gyümölcsös tagine Indiai vacsora: corma, vindaloo, naan Wokban sült hátszín Sütőtökös tészta Zsírjában abált libamáj Mézes-mustáros oldalas Desszertek Török sült tejberizs Hamis somlói […]
Nem tudom ki hogy van vele, de én kifejezetten szeretem a fehérrépát. Arra már nem emlékszem, hogy gyerekkoromban szerettem-e, anyát meg felesleges megkérdezni, mert a megszépítő messzeségben én voltam a legjobb csecsemő, s van egy olyan érzésem, hogy a répa-rezisztenciámra se emlékezne már, ha lett volna ilyen. Annyi bizonyos, hogy az utóbbi tíz évben a […]
Ha nagyon szeretném magunkat kényeztetni, akkor vagy marha stefániát készítek áfonyalekvárral és krumplipürével vagy egy adag brióst. A gazdag matéria, a tojások és a vaj, a tésztában megbújó cukor, a fényes felület és a grátisz konty végett ez az egyik kedvenc péksüteményem. Boltban nem nagyon merek vásárolni, hiszen pont a korábban felsorolt alapanyagokat szokták belőle […]
