A napokban smoothie-k gyártásába fogtam. Igazán izgalmas dolog volt, úgy éreztem magam, mint egy alkimista. Az kísérletezés eredménye néhány jól sikerült kreáció lett és a tudat, hogy gyakrabban fogunk ilyesmit inni. Kiwis smoothie 1 nagyobb lédús narancs 1/2 banán 1 kiwi 1 tk méz A kiwit megpucolom, feldarabolom és a turmixba teszem. Hozzáadom a banánt, […]
Tavaly, mint “kiállító” voltam jelen a Konyhakiállításon, bár ez ebben a formában kissé sántít, de ha azt mondom, hogy a Rosinante lelkes csapatát erősítettem, akkor már sokan értik, hogy mire gondolok. A Konyhakiállítás azért tetszett, mert a szakmai jellege mellett kifejezetten izgalmas volt a laikusok számára is. A központi színpadon folyamatosan zajlottak a főzések, sok […]
A múltkori Macesz huszárban tett látogatás után eldöntöttem, hogy ha belehal a férjem, ha nem, én káposztás cvekkedlit fogok készíteni. A kóstoló adagnál ugyan több nem fér volna belém, de erőst sajnáltam, hogy nincs lehetőségem egy fazéknyi pirított tésztás káposztás tésztával hazatérni. Így aztán fogtam magam, vettem egy nagy fej káposztát, egy fél kilónyi fodros […]
Van az úgy, hogy este hétkor jut eszembe, hogy süssek valamit. Ilyenkor viszonylag gyors receptre van szükség, ha még éjfél előtt enni kívánunk belőle, ergo vagy kevert tésztás süteményt készítek vagy omlós alapokon nyugvót. Most ez utóbbi született, kísérleti jelleggel, de olyan finom lett, hogy felvesszük az állandó repertoárba. Almás, mogyorós pite Tészta: 20 dkg […]
