Gyerekkorom óta gyengéd érzelmi szálak fűznek a piskótaroládhoz. Nyugodtan állíthatom, hogy ez a sütemény számomra a legkedvesebb. Anyától sokszor kértem születésnapi torta gyanánt, de ha a vasárnapi ebédek esetén rákérdez, hogy mi legyen a desszert, akkor is gyakorta a piskótatekercsre esik a választásom. Mert az a piskótatekercs, amit ő csinál, az verhetetlen. Szerencsére a család […]
Ildi barátnőmmel pénteken egy utcára korlátoztuk a mozgásterünket és nem bántuk meg. A szokásos találkáink mostanában étterem felfedezéssé alakultak át. Amúgy is hajlamosak vagyunk egy kávé mellett is több órát diskurálni, akkor miért ne tegyük úgy, hogy közben megnézzük milyen – számunkra – új és szimpatikus helyeket rejt a város. Múlt pénteken a Jókai utcába […]
Vasárnapi desszertünk egy sokszor visszatapsolt édesség volt. Anyával mindketten sokféle tésztával készítettük az évek folyamán, de azt hiszem ez a mostani példány az igazi befutó. A tészta lágy és omlós a benne fellelhető tojásoktól, a házi lekvár az egekbe emeli az ízeket és a citrom finoman átlengi az egész süteményt. Abbahagyhatatlan. Női szeszély 12 dkg […]
A vasárnapi ebédből megmaradt egy darabka máj, amit tegnap este abálva elkészítettem. Mivel nem volt tervben, nem vettem hájat, hanem a hűtőben pihenő libazsírt használtam fel a májhoz. Libamáj, zsírjában 40 dkg máj 4-5 gerezd fokhagyma kevés só (3-4 csipet) 50 dkg libazsír A májat legalább két órára hideg vízbe áztatom, a fokhagymagerezdeket megpucolom. […]
