Az eredeti kakaós csigám 2007 óta már bejárta a világot. Akkor sok kísérlet eredményeként született a kelt tésztás, tejszínnel locsolgatott finomság világlátott receptje. A napokban azonban valami másféle tésztára vágytam, valami vajasabb, levelesebb tésztára, kevésbé krémes töltelékre. Így aztán újabb kísérletezés következett, aminek eredményét a hölgyek hamar el is pusztították. Leveles kakaós csiga 30 dkg […]
Az elmúlt hetek forróságában nem egyszer került asztalra caprese ebéd gyanánt. Maga a gondolat is fájt a 30 fokos lakásban, hogy bármilyen főzést vagy sütést igénylő dolog elkészítésébe fogjak. Így aztán tzatzikit ettünk, hideg gyümölcsleveseket kanalaztunk és caprese-t faltunk. Most azonban, hogy emberi hőmérsékleten működik a nyár vége, elkészíthettem a caprese sült változatát. Sült caprese […]
Az ősz kezdetén újra téma lett az uzsonna. Valami, amivel várni lehet a Nőket, valami, amit elcsomagolhatok a helyre kis rózsaszín dobozkákba. A szokásos kísérletezős-kalkulálós sütésre a füzetcsomagolások, tisztasági csomag összeállítások, órarend böngészések miatt nem volt időm, így Limaránál néztem körül egy jóféle túrós táska receptért, amin csak itt-ott módosítottam. Túrós táska Tészta: 58 dkg […]
Az elmúlt évek egyik legizgalmasabb fesztiváljának ígérkezik a jövő hét végén megrendezésre kerülő Édes napok. A 3 napos rendezvény szervezői nem másra vállalkoznak, mint, hogy a Budai várban kialakítsák az édességimádok Mekkáját. A terv szerint az édességipar nagyjai mellett, a kézműves csokoládé- és édességmanufaktúrák is helyt kapnak a rendezvényen. A csokoládén kívül, annak barátai és […]
