Mikor tél végefelé, a tavaszi kurzusok kialakításakor Eszter elmesélte, hogy hogyan képzeli a váci piacozós Finomániát, be kell vallanom voltak kétségeim. Egyrészt az idő, a koránkelés, a délelőtti komplett menüsor lefőzése mind-mind megoldandó problémának tűnt. Persze csak azért, mert nem tudtam hogy milyen csodálatos idő lesz, milyen lelkesek lesznek a séfpalántáink, hogy milyen gyönyörű a […]
Bizony, bizony ilyen is van. Egy Gurpareet Bains nevű indiai szakácsnak köszönhetően a világ 2009 óta birtokában van a világ legegészségesebb, igenmagas ORAC értékkel bíró curry-jének. Az eredeti recepten itt-ott módosítva a curry könnyen elkészíthető. Igazából a rizs mikóban történő főzésétől tekintettem el és a szokásos vízben, fedő alatt párolást választottam, ami szerintem kíméletesebb módja […]
Múlt héten úgy futottak tova a napok, hogy szinte rögtön hétvége lett. Szombaton Évával együtt elkirándultunk Győrbe, ahol egy új kezdeményezésként megrendezett borfesztiválon beszélgettünk a gasztroblogger létről és kóstoltattuk a madárlátta finomságainkat. Éva baguette-tel és kencékkel készült, én sajtos-tejfölös pogácsát és borsos fonat alapokon nyugvó aprósüteményt vittem. A Nők is velünk jöttek és remekül érezték […]
Ha visszagondolok a gyerekkoromra igen meghatározó élmény volt anyával a Gerbeaud-ba járás. A belvárosi sétáink végefelé – mielőtt fölugrottunk volna a hajdani 2-es, későbbi 105-ös buszra – egy kávé és egy sütemény erejéig mindig betértünk a kisGerbeaud-ba. Azért oda, mert volt egy bája a kicsiny teremnek, mert nem volt tele turistákkal és jól ismertük a […]
