Az általános kalácsológiai összefoglaló és az édesekre keltekre vonatkozó fejezet után álljon itt a harmadik rész, a sós kelt tésztákat taglaló felvonás. A kelt tésztákkal való barátságkötés után már csak egy lépés a baráti összejövetelekre, családi hétvégékre vagy csak merő önzésből való pogácsasütés. De miből is érdemes dolgoznunk? Milyen formában készíthetünk sós snackeket? Részletek a […]
Az idei Valentin napra csupa gasztrocuccot kaptam. Tésztát, tortaformát, bonbonformát, egy nagyon lelkes malackuktát és egy békát, aki csók helyett egy kevés víz jóvoltából válik királyfivá.
Az egész úgy kezdődött, hogy Bálint-naphoz legközelebb eső hétvégére egy tisztes édességkurzust szerveztünk Eszterrel és Anikóval. Már a gondolat kapcsán éreztük azt a jóféle bizsergést, amit a telitalálatok okoznak az emberben. Most szombaton élőben is megtapasztalhattuk, hogy bizony szívesen lennénk gyakori látogató egy olyan cukrászdának és egy olyan cukrász mesternek, mint Mihályi László a váci […]
Érdekes, hogy Richárd e feledhetetlen monológja hallatán szinte biztos, hogy mindenki egy szépséges babérkoszorút lát lelki szemei előtt.. De miért is lett ez a növény a győztesek jelképe? Hogyan is vált a babér Julius Caesar és sok utódjának kötelező kellékévé? Mire is használjuk ezt az ősrégi fűszernövényt napjaink konyhájában? A válaszokra rálelhettek a Mindmegettén található […]
