Mi van, ha marad egy kevés petrezselymes újkrumpli és üresen ásít a kenyérkosár? Na, ilyenkor születnek a legszebb házasságok. Most egy korábban már megénekelt, saját kifejlesztésű kenyeret készítettem, a maradék vajon párolt, petrezselymes újkrumpli megmentése végett… Újkrumplis kenyér 26 dkg rétesliszt 14 dkg finomliszt 1/2 tk cukor 2 tk só 1 dkg vaj 1,7 dkg […]
Tegnap két dolog találkozott a konyhámban. A felhasználásra váró közel 3 kilónyi dió és az üres kenyérkosár. A többi a véletlen műve. Meg persze a kissé felületes vásárlásom eredménye, mert mire már minden hozzávaló a kenyérsütő üstjében pihent rádöbbentem, hogy se friss, se szárított élesztő nincs itthon. Így aztán sütőpor került a tésztába. Diós kocka […]
Ez az az étel, amit nem fotóztam. Több okból. Egyrészt mert egyáltalán nem fotogén, másrészt meg pont nem voltam itthon, mikor a család nagyja szombati ebéd gyanánt kivégezte. Ám annak ellenére, hogy nem látványos, nagyon finom. A tavaszi friss, még zsenge fejeskáposzta találkozása a kaporral, amit néhány falatnyi kellően omlós hús kísér. Mennyei. Gyerekkorom óta […]
Ez az az étel, amit nem fotóztam. Több okból. Egyrészt mert egyáltalán nem fotogén, másrészt meg pont nem voltam itthon, mikor a család nagyja szombati ebéd gyanánt kivégezte. Ám annak ellenére, hogy nem látványos, nagyon finom. A tavaszi friss, még zsenge fejes káposzta találkozása a kaporral, amit néhány falatnyi kellően omlós hús kísér. Mennyei. Gyerekkorom […]
