Ez van, ha az ember a világban csatangol, idegen konyhák ízeivel ismerkedik…Napok óta nem volt itthon friss, házi kenyér…se péksütemény. Ma – mivel kivételesen itthon voltunk – mindkettőre sor került. Kukoricás kenyér 40 dkg finomliszt 10 dkg kukoricaliszt 1 tk sikér 1 ek vaj 30 dkg lecsöpögtetett konzerv kukorica 2,5 dl tej (benne a kukorica […]
Ősz van, csípős a reggel, de déltájt kellemes hűsennapos az idő. Ilyenkor szoktunk elmenni az Állatkertbe. Ez amolyan női program. A család női része kiegészül a barátnőmmel és holtfáradtra járjuk magunkat, valamit tradicionálisan beülünk a Gerlóczyhoz, ebédre. A Wittman fiúk és Lumnitzer nővérek után itt az új generáció. Igazi gourmandok, akik a Lecsó szakirányú dokumentumfilmből […]
Hétvégén újra belehabarodtam egy formás kis kanadai sütőtökbe… Rizottós sütőtökkrémleves 1 kisebb sütőtök 1/2 csésze rizottónak való apró, kerek szemű rízs 1,5 dl édes fehérbor 1,5 l alaplé (kockából is lehet) 1 közepes vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma olivaolaj 2 marék reszelt ementáli sajt 3 ek tejföl só A tököt megfelezem, kimagozom, sütőben fólia alatt puhára […]
…Nagyjából így hangozhat a Tyúkhúsleves leírása valamelyik kézzelevős, álmúltgyártós helyen… A barátaink egy ideje rájöttek, hogy szeretek alkotni….és legjobban másoknak, társaságnak szeretek főzni, tálalni és jóllakni mások elégedettségével. Épp ezért, néha berendelnek ezt-azt. A mostani rendelés valahogy így szakadt fel a barátnőmből egy augusztusi délutánon: "Olyan húslevest ennék, amiben tudod, olyan tyúk van, amiben van […]
