Megismerkedésünk hajnalán a férjem egyik első, nekem tett ígérete az volt, hogy elvisz a Fujiba. Kicsit több, mint tíz év után a múlt héten végre ez is teljesült. A Diningcity Étteremhetének hála, péntek délben a Fujiban ebédeltünk, nem is akármilyen körülmények között. A hely visszafogott eleganciája a személyzet hozzáállásában is tükröződött, s az ott töltött […]
Vasárnap egy új étterem megnyitóján voltam, ami hihetetlenül nosztalgikus hangulatba kerített. A hely ugyanis – ahol az étterem nyílt – gyerekkorom egyik meghatározó helyszínéhez igen közel található. A Bodrogitól két telekkel arrébb álló házban töltöttem a fél gyerekkorom, abban a házban született Gypsy kutyám, s egészen 16 éves koromig gyakran vitt arra az utam. Azóta […]
A DiningCity által meghirdetett Étterem Hét keretein belül ellátogattunk a Bambuszliget Étterembe, azaz a Takebayashi-ba. A Belgrád rakparton megbújó, első ránézésre parányi étterem otthonos belsője mellett, nagyon pozitív felütés volt, hogy a szomszéd asztalnál egy japán család ebédelt. Sok év alatt megtanultam, hogy ha a nemzetek konyhájában az adott nemzet képviselői is fellelhetőek, akkor a […]
A nyári, parádés kenyérlángosos délutánt követően, Ildikó jóvoltából újra belecsöppenhettem Litauzski Zsolt boszorkánykonyhájába. Az alibi most a – nyári vendéglátáskor szóba került – házi kolbász volt. Jó szokásomhoz híven, nagyjából fél órával a megbeszélt időpont előtt toppantam be a konyhára, így volt lehetőségem néhány rendkívül csúnya derelyét készíteni. Ízre kiválóak voltak, hiszen a Zsolt által […]
