Gyerekkoromban, ha épp nem a Rudas teraszán sütkéreztünk, akkor a Lukács elképesztően hideg vízében múlattuk a napokat. Edömérrel a víz alatt énekeltünk, ő lilára fagyott szájjal élvezte a műsort, én jobb húsban voltam, tovább bírtam a kiképzést, de mire dél lett, addigra a víz és a kevéske napfény, ami ért minket, minden erőnket kiszívta és […]
A nyár berobbanásával a faszénen sütött, lávakövön pirított ételek ideje is elérkezik, amit mindig kellemes, nosztalgikus hangulat övez. Sokan maguk teremtik meg ehhez az atmoszférát, telken, teraszon, franciaablakban szítják a tüzet, sütik a húst, készítik a különféle grillezett finomságokat. Ha viszont nem magunk szeretnénk őrizni a tüzet, forgatni a húst, akkor érdemes körülnézni a város éttermeinek […]
Az Aria Hotel High Note Sky Bar-ja eddig is izgalmas pontja volt a városnak, ahonnan csodás kilátás nyílik a belvárosra, a budai hegyekre és a messze elterülő pesti vidékre. A különféle rendezvények során sokszor és sokfélét ettem a világ legjobb hoteljének tetőteraszán, napsütésben, téli zimankóban, igazából a koszt – a norvég rendezvényt kivéve – mindig […]
Az ázsiai konyhával való első találkozásom valamikor a kilencvenes évek közepén következett be. Apám, aki a londoni céges utak során felvérteződött az európaizált kínai konyha ismeretével, lelkesen vetette bele magát a Pesten és Budán sorra nyíló kínai éttermek kínálatába, magával rántva kis családját is. Nagyjából egy évtizeden keresztül ezt a keresztmetszetét ismertem az ázsiai konyhának, majd […]
