Hosszú szünet után, a héten végre újra egy jót kávéztunk Ildi barátnőmmel. Mivel nála soha nem lehet tudni, hogy épp Neera-kúrázik-e, így előzetes engedélykérés után álltam neki némi süteménynek a kávé mellé. Valami könnyen elkészíthető, egyszerű és gyümölcsös desszertre vágytam, így szilvás tart tatin sült a lakást is kellemesen melengető sütőben. Szilvás tart tatin Omlós […]
A jeles esemény idén is elérkezett. Hamarabb, mint hittem. Régen, gyerekkoromban a Márta-nap volt az a vízválasztó, ahonnan az ember már visszafelé számolt az iskoláig. Idén, hogy a Nők ohodásból iskolássá avanzsálnak, sokkal hangsúlyosabbá vált az iskolakezdés, mint mikor csupán kisiskolás voltam és nem oktatásügyi és ruházkodási szakreferens és logisztikai főmérnök. Így aztán az Anna-napot […]
A múltkorában egy, a Mindmegettére készített anyag kapcsán rákattantam a vargabélesre. Így aztán előszedtem Ínyesmester szakácskönyvét és – Darvasné után szabadon – sütöttem egy jó nagy adaggal. Langyosan verhetetlen. Vargabéles 25 dkg száraz, tojásos szélesmetélt 50 dkg félzsíros túró 6 réteslap 7 dkg vaj 2 dl tejföl 15 dkg cukor 4 tojás csipetnyi só 10 […]
Edömér barátnőm idén is rámvert egy hónapot. Április elején betöltötte a 34. életévét, s ezt egy kiadós közös raclettezéssel és egy általam kreált mandulalikőrös tortával ünnepeltük meg. A raclette számomra új műfajt jelentett. Eleddig még soha nem játszottam a megannyi kicsiny tálcával. Jópofa dolog, kifejezetten beszélgetős, a konyhaasztalnál hosszan adomázós vacsorához való. Nem kell hozzá […]
