Az igen könnyű ebéd után, járt valami tartalmasabb finomság. Ötletem nem sok volt, aztán hirtelen megvilágosodtam és kísérletezésbe kezdtem. Túrós töltött kuglóf Tészta 25 dkg finomliszt 6 dkg cukor 2 dkg élesztő 5 dkg vaj 2 tojás sárgája csipet só 1 dl víz Töltelék 25 dkg túró 8 dkg cukor 1 tojás 1 csomag […]
Az ikres anyák között kitört az őrület. Az egész úgy indult, hogy VKOrsi megosztotta velünk, egy a neten keringő videó lelőhelyét, ahol egy helyes zsidó asszony lelkesen magyarázza, hogy hogyan is kell 6 fonatos kalácsot készíteni. Ehhez jött még Vavik tökéletes kalácsreceptje és azóta Magyarország ikrei fonott kelt tésztát uzsonnáznak. Vavik-féle foszlós kalács 50 dkg […]
Jön az újabb gasztropara… Húsvét. Furcsa, valahogy ennek az ünnepnek a kapcsán nem fog el az a fajta viszketés, ami – karácsonykor – már 3 héttel az ünnep előtt a konyhába űz. Most annyi az új, olyan szépen színesedik a piaci paletta, hogy nem érzem a kényszert, hogy egy ünnep apropóján beköltözzek a konyhába. Persze […]
Mert bizony van ilyen. Főleg, ha az ember egyszerre négyfélét főz, a bezártságtól vadult csemetéit próbálja kordában tartani. Ilyenkor előfordul, hogy az őzgerinc zsírozása nem lesz maradéktalan… Tegnap is így esett. Süti tűpróbája elvégez, késznek ítél, de a gerincből történő kifordításnál a süti beragad…majd 3 darabban távozik. Puff neki. Mi legyen? Mivel az évek folyamán […]
