Hosszan készültem az útra, érlelgettem magamban. Mörk Leonóra A porcelánlány regénye után szinte éreztem, ahogy a Balti-tenger fövenye elnyel, ahogy belesüppedek egy bérelhető kosárfotelbe, kezemmel ernyőzött szemem a látóhatáron imbolygó sirályok röptét követi. Aztán elkezdtem rendszerbe foglalni az utat, a gépemen sorra nyíltak a különféle szállásadó oldalak, a google maps és a Michelin sitejain követtem […]
Gál Lajos egri borász levett a lábamról. Na, nem szó szerint, de a múlt heti, újságírók számára tartott kóstolón megismerkedtem az Egri Csillaggal, és azt hiszem mostantól nekem Eger kicsit inkább a fehérborairól fog szólni. A kóstolón szépen haladtunk a fehérboroktól a mostanság egyre felkapottabb narancsboron keresztül, egészen az összetettebb vörösborokig, és ahogy mélyült a […]
Amikor külföldre utazom, mindig gondosan választok szállást. Rengeteg szempontot veszek figyelembe, ahol az ár csak az egyik tényező, de nagyjából ilyen súlyban esik latba az elhelyezkedés és a fotók és leírások alapján megítélhető enteriőr, amihez – az utazás mibenlététől függően – nagy szerepet játszik a szálloda kínálta szolgáltatások köre. Tegnap rá kellett, hogy jöjjek: ha […]
Az egy hetes varsói tartózkodásomat kifejezetten a gasztronómia inspirálta, a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületének küldöttségével tanulmányozhattam a lengyel konyhát, pontosabban afféle fogadatlan Vergiliusként kalauzoltam végig a csapatot az általam imádott lengyel ízeken, miközben magam is rácsodálkoztam annak változatlan voltára. A lengyelek ugyanis nem engednek a hagyományaikból. Nálunk nem érezni azt, amit felénk, hogy az […]
