Egészen kiskamasz korom óta kávézom. Szerencsére nem a nyolcvanas évek végén oly divatos méregerős feketén nőttem fel, hanem a különféle tejeskávékon, amelyek reggel, délben és este mindig jó szolgálatot tettek. Ahogy nőttem, úgy változtak a kávézási szokásaim, pontosabban úgy kezdtek el eltérni anyáék kávézási szokásaitól, akik az extrém mód hosszú amerikai kávét itták, igen sok […]
A ködös novembert nem is kezdhetnénk jobban, mint egy pohár aranyló, finoman ringó scotch-csal. Ma, az idén két napos Whisky Show első, szakmai napján a Johnnie Walker márka különleges, limitált kiadású italát ismerhettük meg. A Blenders’ Batch red rye finish egy ritka gabona- és maláta whiskykből komponált házasítás, amelyeket először amerikai bourbon- majd utána rye […]
A magyar egészségüggyel kapcsolatban mindenkinek van néhány rémtörténete. Egy rövid beszélgetés során is hamar kialakul egyfajta licit, amiben hihetetlenebbnél hihetetlenebb történetek látnak napvilágot, s ha az ember maga nem venne részt ebben a társasjátékban, el se hinné, hogy nem egy Roald Dahl-féle Meghökkentő mesét hallgat épp. Ebben a rendszerben magam is küzdök egy ideje a kisebb-nagyobb, akut […]
Paul Hollywood az én emberem. Tudja, mi az, amikor az ember egy adott mezsgyén haladva kívánja felfejteni egy-egy város szövetét, megismerni a helyre jellemző gasztronómia titkait. Ahogy számára, úgy számomra is evidens, hogy az új konyhákkal való ismerkedést a pékségekben és a cukrászdákban kell kezdeni. Paul egyébként otthon van a témában, a most 50 éves […]
