A vasárnap az úgy indult, hogy 11-kor keltünk. Innentől láthatóan nem volt reális esély a déli harangszónál asztalhoz ülésre, de a férjem – dacolva a mínuszokkal – elvergődött a hentesig, ahonnan sok egyéb mellett egy tisztes darab pulykamellel tért haza. Az alapanyag és az idő kötötte a kezem, de az eredmény felülmúlta a várakozásainkat. Sokborsos […]
Szombaton Edömér barátnőm jött hozzánk vendégségbe és – mint régi bútordarab az életemben – tudta, hogy lehetősége van rendelni. Mivel az utóbbi időben a csicseriborsó curry belopta magát a szívébe, így nem okozott meglepetést, hogy erre esett a választása. Gondoltam, ha már curry, akkor legyen többféle és a köretek is harmonizáljanak a mártásokkal. Készítettem naant, […]
A vasárnapi ebédek elmaradhatatlan sztárja nálunk ritka vendég. Ennek persze több oka van. Először is nagyon jó hús kell hozzá, amihez egyre nehezebb hozzájutni, főleg, hogy az utolsó 10 évben a karajból eltűntek azok a halvány zsírerek, amik olyan tökéletes alanyává tették a panírban való megsütésnek. Aztán meg ott az elhasználandó olaj mennyisége, ami szintén […]
A tegnapi időjárás valami tragikus volt. A reggeli vásárlás előtt egyik réteg után rángattam a másikat a Nőkre és saját bevallásuk szerint sem érezték soknak a póló/kardigán/pufimellény szerelést, amit még megfejeltünk egy-egy sállal. Ebben a késő őszi szerelésben lefutottunk vásárolni, majd egy tartalmas, ősziesen hangolt, sütőt igénylő ebédet készítettem. Sült, paradicsomos csirkeragu 4 csirkecomb 2 […]
