Szombat este sokáig faggattam a férjem, hogy mit is szeretne vasárnap ebédelni. Egyetlen konkrét ételt sem mondott csak annyit, hogy natúr húsra és sok-sok salátára vágyik. Másnap reggel Annával elmentünk bevásárolni, s egyszer csak rábukkantam egy csomag wrap lapra. A wrap néhány éve jelent meg a magyar gyorséttermek kínálatában, magában hordozva az “egészséges szendvics” illúzióját. […]
A blogot régóta követők számára nem titok: Joanne Harris rajongó vagyok. Nem is kifejezetten a regényeit imádom (ok, azok közül is van néhány kedvencem), hanem a Francia konyha és Francia piac címen megjelent szakácskönyveit. Ezeknek a könyveknek az igazi értéke a bennük lévő anekdotákon túl, a jól elkészíthető, sallangmentes, ehető receptekben rejlik. Ezek azonban nem […]
Az idei szezont egy nagy grillezéssel indítottuk. A szokásos menün változtatva, hamburgerre készültünk. Baráti grillezés lévén a dolog kész projektté változott, telefonhívások sora alatt pontosítottuk a bevásárlólistát, majd szombaton belevágtunk. Az eredmény egy csodálatos, zaftos, füstös ízű húspogácsával gazdag, házi zsemlés hamburger lett. Készítettünk hozzá görög fetában és olajbogyóban gazdag horiatikit, vettünk csalamádét és csodásan […]
Jamie angol szakácskönyve csak nem akar kikeveredni a konyhámból. Folyton kéz alatt van, ebből kifolyólag sokat lapozgatom és gyakran merítek belőle ihletet. A vasárnapi ebédet is egy ilyen szombat esti lapozgatás előzte meg, amit egy biciklizéssel, rollerezéssel, balesetes gyerek vigasztalásával egybekötött bevásárlás követett és délben már az asztalon illatozott az angol gasztronómia kvintesszenciája, a Shepherd’s […]
