Túrógombóc

Már a hétvégén ezen az ételen járt az agyam, aztán tegnap, Anna névnapjának alkalmából úgyis elő kellett rukkolnom valamilyen desszerttel, ergo túrógombócot készítettem. Nagy sikere volt.

Túrógombóc

50 dkg félzsíros túró

3 ek prézli

3 ek rétesliszt

pici só

kevés vaníliás cukor

5 tojás

Vajon prézlit pirítok. Majd a túrót egy nagyobb tálba teszem, villával szétnyomkodom. Hozzáadom a tojások sárgáját, a sót, cukort, prézlit, lisztet, majd alaposan elkeverem. A fehérjét kemény habbá verem és összeforgatom a túróval.

Enyhén sós vizet forralok, vizes kézzel gombócokat gyúrok és kifőzöm. Prézlibe forgatom, porcukorral és lekvárral kínálom.