Desszertkönyvek karácsonyra

A múlt hét végén megjelent nagy szakácskönyv mustrámban adós maradtam az édesszájúaknak. Holott ez az idény nekik is kedvez, két olyan, kifejezetten édességekre fókuszáló könyv is megjelent a magyar piacon, amit érdemes beszerezni, akár önmagunk számára is, nem csak ajándékba.

Sallay Fanni: Álom sütikivitelben
(lelkes háziasszonyoknak, hobbicukrászoknak)

Fanni nem kevesebbre vállalkozott, minthogy egy egész esztendőn keresztül fogja a kezünket, s megmutatja, hogyan kell – s lehet – becsempészni a szezonalitást a desszertek birodalmába. A fázisfotós receptekkel tarkított, egyszerű, közérthető képi világgal rendelkező könyv nagy erőssége ez, hiszen könnyen forgathatóvá teszi, minden évszakban a megfelelő fejezetet kell csak felcsapni. Nagy öröm, hogy nem csak édes, hanem sós finomságok is helyt kaptak a könyvben, így biztos, hogy nem csapjuk el – még képzeletben sem – a gyomrunkat. A karácsonyi szezont megelőzően a saját polcunkra is kerülhet, de minden süteményt szerető hobbicukrász számára ideális ajándék lehet.

Kárai Dávid: 50 édesség amit el kell készítened
(desszertiránytű édességrajongóknak)

Dávid nem aprózta el, tisztességes bakancslistát állított össze, ami nem csak a felsorolt édességek megkóstolására koncentrál, hanem annál sokkal többet szeretne: az összes kiválasztott finomságot elkészíteni. A rázósabb recepteknél fázisfotókkal tarkított könyv gondosan előkészített, leírásai pont annyira részletesek, hogy azt érezzük, valóban segítséget nyújt az elkészítésben. Gyerekkorunk klasszikusai mellett a nemzetközi desszertkínálat nagyjai is megjelennek, nagyon jól megfér egymás mellett az éclair és a rétes, miközben mindkettőről kiderülnek az apróbb titkok is, hogy biztos siker koronázza a konyhai tevékenységünket. Dávid könyvét minden hardcore édességrajongónak ajánljuk kortól és nemtől függetlenül.