You are here: Home > Folyékony, de nem kenyér, Nincs kategorizálva > Paradicsomleves bazsalikommal és kölessel

Paradicsomleves bazsalikommal és kölessel

Unalomig elcsépelt étel…én mégis nagyon szeretem. Szoktam friss paradicsomból is, de mivel ennek a levesnek a gyors elkészítes az egyik nagy erőssége, így mindig található olasz paradicsomkonzerv a kamrámban.

Paradicsomleves bazsalikommal és kölessel

1 konzervnyi paradicsom

4-5 nagyobb levél bazsalikom

2 tk szárított vöröshagyma

cukor

pirospaprika

frissen őrölt feketebors

1/2 csésze köles

1-2 gerezd fokhagyma

 

A kölest kis olajon megfuttatom, picit sózom, majd háromszoros vízzel lassan megpárolom. Közben a felmetélt bazsalikomot szintén megfuttatom egy kis olajban, majd liszttel rántást rittyentek belőle, félrehúzom, pirospaprikázom, pici vízzel felöntöm és rögvest beleöntöm a konzerv tartalmát is. Hozzáadom a szárított hagymát, a fokhagymát egyben engedem bele a levesbe, ízesítem tetszés szerint. Ha kész a köles, a tányér aljára teszem és rászedem a dús levesemet.

Tags: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Leave a Reply