Bodrogi: 80 év, 80 recept, 80 történet
Bodrogi Gyula neve az utóbbi években egyre jobban összefonódott a gasztronómiával, köszönhetően a fia, Ádám által megálmodott és életre hívott Bodrogi étteremnek.
Ádám újra nagyot álmodott, most édesapja 80 születésnapja alkalmából – édesapjával közösen – készített egy egészen különleges szakácskönyvet.
A Bodrogi könyv nem tipikusan az a szakácskönyv, amelyet egy hétköznapi futós fogás kedvéért lapozgatunk át, inkább olyan gasztronómiával körülölelt, átszőtt élettörténet, amelynek sorvezetője egy-egy emlékezetes fogás, egy-egy maghatározó alapanyag. A nyolcvan év történeteit sűrítő könyv történeteit receptek szegélyezik, ételfotók adják meg a jóféle, ízes történetek hátterét.
Gyula bácsi csodás mesélőkedve minden történetet élővé varázsol, s a Bodrogi vendégközönsége által kedvelt fogások keletkezéstörténetét is megismerhetjük, így például a dupla lecsó, a füstölt csülök tatár vagy a híres remegős túrógombóc receptje és a hozzá kapcsolódó történet is megtalálható a könyvben.
A legtöbb étel igazi, férfias fogás, tele apró, de ügyes csavarokkal, jól tagolva, kellemes elosztásban egy-egy egyszerű, de ötletes desszert is felbukkan.
A könyvet javaslom szinte mindenkinek. Olvasmánynak is nagyszerű, főzni is lehet belőle, ötletmerítésre is ideális. Ha mégis választanom kéne egy csoportot, akik dedikáltan magukénak vallhatják a könyvet, akkor legyenek ezek a húsimádók, mert igen sokféle ötletes húsétel recept található a 80 évet átívelő szakácskönyvben.
