Édes csellengés
Régóta terveztem. A nagy gasztrofelkapás előtt már Before megsúgta, hogy bizony van egy Zazzi nevű cukrászda, ahova érdemes…
Aztán valahogy elsodort az élet, majd Eszter jóvoltából ma végre valahára eljutottam. A hely messze nem olyan parányi, mint egyes beszámolókból sejteni lehetett, teljesen átlagos méretekkel rendelkezik. Ok, nem egy nagyüzem, de nem is erre terveztetett. A két hölgy által vezetett hely kedves, sallangoktól mentes. A dekoráció hiányát pótolják a mívesen megalkotott, szín-, forma- és ízgazdag sütemények.
A solymáriak által alig, vagy egyáltalán nem ismert cukrászda pesti törzsközönsége szerencsére vevő ezekre a szép, kézműves édességekre.
Mivel félüres gyomorral és nagy kísérletező kedvvel mentünk, így kapásból rendeltünk négyféle süteményt. Kipróbáltuk a mákos feketribizlihabot, a Caracas néven futó csokoládé- és karamell mousseból szőtt szeletet, egy bájos borhabot és egy szeletnyi málnás csokoládétortát. A ribizlihab fanyarsága és a borítás roppanós mákszemei nálam sikert arattak. A málnás csokoládétorta 70%-os csokoládéból készült, ennek jegyében kellően markáns, volt a málnával kiegészülve is egy igen határozott, emlékezetes sütemény. Zsófinál ő lett volna a nyertes. Nekem kicsit túl domináns volt a csokoládé. A borhab könnyű volt, édes, imádnivaló. Egyszerűen tökéletes. A karamelles csokoládétorta egy kevésbé karakteres csokoládét rejtett, amit tovább lágyított a karamell. Eszternél ő volt a győztes.
Haza is hoztam egy keveset. Zsófinak Sachert, ami igazi meglepetés volt. Majdnam olyan volt, mint a bécsi Sacherben kapott torta. Egyben tért el: ennek könnyebb volt a piskótája.
Annának Mozart szeletet hoztam, ami szintén telitalálatnak bizonyult. Annyira, hogy megkóstolnom se sikerült, mert a Nő és az apja is eltüntette a saját példányát, mielőtt észbe kaphattam volna.
Egyszóval csak javasolni tudom a Zazzit. Igaz, hogy nem olcsó, igaz, hogy Solymáron van, ellenben igazán minőségi alapanyagokból, nagy odafigyeléssel, szeretettel és szaktudással előállított süteményeik vannak.
Szerintem mi is vissza fogunk járni. Családilag.
