Joghurtos zsemle

A verhetetlen májpástétomhoz egy jó sűrű, de langyosan csodás joghurtos zsömlét csináltam. A Nők simán, sós vajjal ették, mi a Mucival a pástétomot kenegettük rá, igen sűrűn.

Be kell, hogy valljam: imádok kézműveskedni ezekkel a tésztákkal, annyira jó játszani a formákkal, elmélázni rajta, hogy ha az adott formában eresztem a sütőbe, akkor vajon hogyan lehet majd szeletelni, kínálni… Megint találtam egy jó formát, remélem, hogy máskor is képes leszek reprodukálni.

Joghurtos zsömle

1,75 dl joghurt

50 dkg finomliszt

2 dkg sikér

2 dkg friss élesztő

só

1 bő ek méz

1 dl olaj

0,75 dl tej

Az alapanyagokat beleöntöttem a kenyérsütőbe és úgy egy órácskát hagytam rajta nyammogni. Addigra felfűtöttem a sütőt 200 fokra, sütőpapírt fektettem egy nagyobbacska tespibe és a jól kidolgozott tésztámból úgy 10 golyóbis formáltam.

Addig sütöttem, amíg szépen meg nem színesedtek.