A múltkorában a szomszédasszonyom megajándékozott egy recepttel. Amíg a lányaim Betti babával huzakodtak néhány játékon, addig gyorsan lejegyzeteltem ezt az életmentő, tartalmas jószágot.

Currys rizsleves

1 vöröshagyma

2 ek rizs

1 kk paprika

1 kk curry

frissen őrölt bors

só

1 kis doboz tejföl

2 kk mustár

1/2 l alaplé

A hagymát apróra vágom, kevés olajon megdinsztelem. A rizst megpirítom egy picit, rászórom a curryt, azt is megfuttatom. Lehúzom a tűzről a lábast, egy kis paprikával ízesítem, majd felöntöm a fél liter alaplével és megvárom, amíg megfő a rizs.

A tejfölt kikeverem a mustárral és behabarom vele a levest. Sózom, borsozom.