Mélynövésű pénztárosok uzsonnája : Baileys-es pite

A Nők épp a meggazdagodás útjára
léptek, egy frissen szerzett pénztárgéppel. Eladtak mindet és
elég drasztikusan devalválódott a kezük alatt a forint. Tudnak
valamit….

Anna ült a géppel szemben, gondosan
lepittyentve a különböző köptetőszerek dobozán lévő
vonalkódot, Zsófia a szakácskönyveken lévő kódokat húzta le
előszeretettel.

Nekem meg süthetnékem volt. A múltkori sajtótájékoztatón kapott
Baileys is itt figyelt, a hűtőben meg lapult egy kevés krémsajt.

Amíg ők bevételt termeltek, addig én
kivonultam a konyhába, összegyúrtam a tésztát, betettem a hűtőbe,
újra elvonultam venni valamit a Nőknél, igen drágán, majd
gyorsan összekevertem a krémet és az egészet jól megsütöttem.

Baileys-es pite

6 dkg vaj

14 dkg finomliszt

5 dkg cukor

1 egész tojás

csipet só

1 kk holland kakaópor

A lisztet, cukrot összemorzsolom a vajjal, majd tojással tésztává gyúrom. Alufóliába tekerem és a hűtőbe teszem úgy egy órára.

Amikor már jó, akkor kiszedem, lisztes deszkán pitetálnyira nyújtom, belefektetem az említett pitetálba és 7 percig sütöm 175 fokon. Ezalatt a 7 perc alatt kikeverem a krémet.

25 dkg krémsajt (Philadelphia)

2 tojás

1 ek (nagymama-féle!!!) finomliszt

1 ek cukor

1 ek kávés Baileys

A robotgéppel jól kikeverem a sajtot a tojással, majd hozzáadom a lisztet, cukrot, szeszt.

Kikapom a tésztámat a sütőből, rásimítom a habos krémet, majd egy 40 percre visszadugom. Kihűlve vagy hűtőhidegen tálalom.