Falatnyi Spanyolország, avagy tapa, tapas az asztalon

Kinga barátném a megmondhatója, hogy a tavalyi barcelonai utunkon egyszerűen nem hiányoztak a kiadós étkezések. Apróbb, kis falatokban kóstolgattuk a spanyol gasztronómia remekeit, s ezeknek a falatoknak köszönhetően többféle ízhez jutottunk.

De mi is az az általunk annyira kedvelt tapa, mitől menők a tapas-bárok, hogyan illeszkedik egy régi csehó-divat a mai kor gasztronómiai irányzataihoz? Minderről részletesebben a Mindmegettén olvashattok.