Mogyoróvajas aprósütemény

 

Ez van. Ül a szekrény tetején az a fél üveg mogyoróvaj és sutyorog. Nekem. Halkan duruzsol a fülembe, várja, hogy kicsit belekóstoljak, ötleteken törjem a fejem és a végén jól megsüssem.

 

Most persze már csak az üveg alját alig beterítő mennyiség vár rám, a többi szimbiózisba került némi zabpehellyel, sóval, ezzel, azzal és nagyon finom keksszé vált.

 

Mogyoróvajas aprósütemény

 

7,5 dkg mogyoróvaj

 

4 dkg vaj

 

20 dkg rétesliszt

 

2 marék zabpehely

 

2 tojás

 

2 csipet só

 

1 zacskó sütőpor

 

A száraz összetevőket összeöntöm, vajat olvasztva rázúdítom, mogyoróvajat, tojást hozzáadom és alaposan összegyúrom. A tésztát egy órára a hűtőbe száműzöm. A sütőt 180 fokra előmelegítem. A tésztát ujjnyira nyújtom, kockázom és katonás rendben a sütőpapíros tepsire sorakoztatom.

 

Addig sütöm, amíg a kockák feneke enyhén meg nem színesedik.