Gesztenyés kuglóf

A Nők délután nagyon meg tudnak éhezni. Valószínűleg a menzaebéd “tartalmassága” és “mennyisége” is hozzájárul ehhez az ájulás közeli éhséghez, arról nem is beszélve, hogy napról napra nőnek. A különféle tartalmas ebédek és vacsorák mellett a hétköznapokban uzsonnákkal próbálom tartani bennük a lelket a vacsoráig. Erre rendkívüli mód alkalmas egy szeletnyi házi sütemény.

Gesztenyés kuglóf

15 dkg finomliszt

10 dkg gesztenyeliszt

1 csomag sütőpor

10 dkg mazsola

10 dkg cukor

10 dkg vaj

1,5 dl tej

3 tojás

A liszteket kimérem, hozzákeverem a sütőport, majd jöhet a cukor és a mazsola. A tojásokat elhabarom és a vajat megolvasztom. A tojást összekeverem a tejjel és az olvasztott vajjal, majd a szárazanyagokhoz adom és csomómentesen elkeverem. Kuglóf formába öntöm és tűpróbáig 175 fokon  sütöm.