Míg Zsófi a paradicsomos ételek kötetében találta meg álmai receptjeit, Anna a tortás kötettel barátkozott össze. Így a vasárnapi desszert egy egyensúlysütemény volt, az ő interpretálásában. Mogyorókrémes kuglóf 4 tojás 25 dkg finomliszt 25 dkg cukor 25 dkg vaj csipetnyi sütőpor (anyai extra) 4 ek mogyorókrém Anna egy nagyobb tálba kimérte a finomlisztet, amihez én […]
A karácsonyi gasztrokönyv piacon nem csak az aktív konyhai tevékenykedőknek terem babér, hanem azoknak is, akik csak a végtermékek fogyasztásában jeleskednek. A Szaktudás Kiadó Ház gondozásában megjelent, cukrászdákat és kávéházakat felsorakoztató kötet napra kész, friss információi mellett az adott hely történetéről, létrejöttének legendás körülményeiről is mesél, sőt az egyes helyek tulajdonosai, menedzserei, cukrászai is sorra […]
A Móra kiadó gyerekszakácskönyveiben a Nők több remek receptet is találtak, amelyekből egyet-egyet el is készítettek a hétvégén. Zsófi töltött paradicsomot csinált. Töltött paradicsom 6 nagyobb paradicsom 40 dkg darált sertéscomb 12 dkg ricotta 1 vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 6 nagyobb levél bazsalikom 0,75 dl olíva olaj 1 ek reszelt parmezán só frissen őrölt fekete […]
Az ünnepek közeledtével nem csak a karácsonyi menü csiszolgatásán jár a fejünk, hanem a különféle ajándékokon, finomságokon, alapanyagokon is. A csokoládé klasszikus eleme a karácsonynak, egyrészt mint alapanyag, másrészt, mint ideális ajándék. A különféle igényes kézműves csokoládék mellett a gyerekkorunk drazséi is vonzanak minket és igazából egy zacskónyi drazsé tökéletes megoldásként szolgálhat arra a kérdésre, […]
