Tavaly, mint “kiállító” voltam jelen a Konyhakiállításon, bár ez ebben a formában kissé sántít, de ha azt mondom, hogy a Rosinante lelkes csapatát erősítettem, akkor már sokan értik, hogy mire gondolok. A Konyhakiállítás azért tetszett, mert a szakmai jellege mellett kifejezetten izgalmas volt a laikusok számára is. A központi színpadon folyamatosan zajlottak a főzések, sok […]
A pénteken nyitó és egész hétvégén át tartó Magyar Ízek Vásárának központi témája – a közelgő disznótoros szezonra való tekintettel – a hurka és a kolbász lesz, valamint szerephez jut a mostanság debütáló újbor is. A már tavalyi évben útjára indított kezdeményezés folytatásaként kóstolhatjuk az ország kolbászát, ami szilvalekvárral készül és fehérboros magvas birsalma mustárral […]
A világ legjobb termőterületeiről származó kávékat kóstolhatunk szombat délután a NU bisztróban csupán egy csésze kávé áráért! Szeptember 29-e a kávé világnapja, s e napon a kávézók és kereskedések számos országban akciókkal, különleges fajtakóstolókkal, és finomabbnál finomabb kávéitalokkal várják a vendégeket. Magyarországon első alkalommal fognak össze a szakma mesterei, tehetséges, alkotókedvű, vezető baristák, akik megmutatják, […]
A nyár elején nagy sikerrel lezajlott Világbüfé fesztivál után, az A38 hajó egy újabb gasztronómiai szempontból is igen érdekes fesztivállal készül. A MigroWave fesztivál organikusan kötődik a Világbüféhez, egy azon cél inspirálja: bemutatni a köztünk élő nemzetek kultúráját zenéjükön, konyhájukon át. A mostani három napos rendezvénysorozaton keresztül megismerkedhetünk Afrikával, Latin-Amerikával, és az orosz, kaukázusi, balkáni […]
