A napokban smoothie-k gyártásába fogtam. Igazán izgalmas dolog volt, úgy éreztem magam, mint egy alkimista. Az kísérletezés eredménye néhány jól sikerült kreáció lett és a tudat, hogy gyakrabban fogunk ilyesmit inni. Kiwis smoothie 1 nagyobb lédús narancs 1/2 banán 1 kiwi 1 tk méz A kiwit megpucolom, feldarabolom és a turmixba teszem. Hozzáadom a banánt, […]
A Valentin napi romantikus vacsora elkészítéséhez készítettem egy kis segédletet, amiben mindenki találhat valami kedvére valót. Előételek, saláták Fetás gyümölcssaláta Currys körtekrémleves Waldorf saláta Petrezselymes kuszkuszsaláta Főételek Parmezános ricottafánk Spenótos ricottás quiche Gyümölcsös tagine Indiai vacsora: corma, vindaloo, naan Wokban sült hátszín Sütőtökös tészta Zsírjában abált libamáj Mézes-mustáros oldalas Desszertek Török sült tejberizs Hamis somlói […]
Nem tudom ki hogy van vele, de én kifejezetten szeretem a fehérrépát. Arra már nem emlékszem, hogy gyerekkoromban szerettem-e, anyát meg felesleges megkérdezni, mert a megszépítő messzeségben én voltam a legjobb csecsemő, s van egy olyan érzésem, hogy a répa-rezisztenciámra se emlékezne már, ha lett volna ilyen. Annyi bizonyos, hogy az utóbbi tíz évben a […]
Amikor novemberben megkerestek, hogy lenne-e kedvem a Vapiano-ban főzni, gondolkodás nélkül igent mondtam, mert már régóta izgatott az étterem pult mögötti konyhavilága. A szervezőknek az volt a kérése, hogy olyan étellel készüljünk, amelyiknek az alapanyagigénye nem mutat túl a Vapiano-ban már meglévőkön, illetve, hogy a helyre, az ott lévő eszközökre legyen adaptálva. A pizzatészta tökéletes […]
