MIRELLE | gasztro- és lifestyle magazin

Az indiai és a japán után egy újabb sorvezető, ezúttal a mexikói konyhához. Mi az a tortilla? Mi a különbség a quesedilla, a chimichanga és az enchillada között? Mi is az az agua fresca? Válaszok a Mindmegettén.

Hetek óta Michelin-lázban égünk, közben meg Pest környékén alig akad olyan hely, ahol értelmes áron valami magyarosat lehet enni. De most tényleg! Akik rendszeresen olvasnak, tudják, hogy nem a rántott hús-húsleves-pörkölt háromszögben telik az életünk, de néha kifejezetten vágyom ezekre, a gyerekkoromban megszokott, szeretett ízekre. S így van vele a férjem is, sőt Zsófi, aki […]

Nálam a tészták is szezonálisan kerülnek terítékre. Nyáron könnyű kevertek és  piskóták sülnek, ősszel jönnek a piték, télen a kelt tészták, fánkok, aztán tavasszal néhány hétre a kalács veszi át az uralmat a konyhában. Szeretem. Mert finom, mert szinte bármikor, bármivel jó, mert olyan könnyű, kicsit édeskés… A kalácsban van valami nőies légiesség, báj, szépség. […]

Szép ugye? Érdekelne a recept? Akkor keresd holnap a Mindmegettét az újságárusoknál.