Napok óta zöldséghiányom van. Pedig tegnap is borsót ettünk, este salátát, aztán mégis…így ma, félig tudattalanul felkarikáztam egy kiló répát, megfőztem egy fej karfiolt és Maci remek rostélyosán felbuzdulva készítettem némi lyoni hagymát és hogy ne csak a zöldeket rágjuk magába, csináltam egy kis omlettet, amit megtöltöttem rozmaringos sültpaprikával. Mennyei volt! Köményes répa 1 kg […]
Kicsit újragondoltam a kedvenc, pillanatok alatt elkészülő, ízben gazdag kevertemet. Muffin formába tettem, megfejeltem 1-1 karika banánnal és jól megsütöttem. A többi már a lányaim dolga….
Ma konyhamentes napot terveztem, de mire hazakeveredtünk ebben az esős, nyúlós estében, erős késztetést éreztem egy meleg krémlevesre. Krumplis krémes leves 5-6 közepes krumpli 15 dkg húsos szalonna 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma kevés kakukkfű frissen őrölt bors só A hagymát felkockázom, a fokhagymát összenyomom és kis olajon megpirítom. Liszttel beszórom, felöntöm, a megpucolt […]
Meglepetés! Az én férjuramnak a mai Culinárisban eltöltendő főzőkurzus volt a titkos ajándék. Másfél hónapja jó helyen voltam (Culinaris) és jókor, így elcsíptem az utolsó 2 helyet a 12 fős "vacsorára". A korábbi kurzusoktól eltérően ez a mai este nem a nemzetek konyháját vette górcső alá, hanem azt az oldhatatlan köteléket próbálta finom mozdulatokkal lazítani, […]
