Zsófi végigpüffögte a novembert. Nem fért a fejébe, hogy ebből az aranyló őszből hogyan lesz majd hirtelen ünnepváró, karácsonyra készülő téli idő. Nézte a kirakatokat, a boltok polcaink sorakozó csokimikulásokat, s nem kívánságlisták keringtek a fejében, hanem egy csomó bosszús gondolat. Nem tudtam nem egyetérteni vele. Igaz, én már betáraztam, az ajándékok itt-ott eldugva várják […]
Nekem az őszben a napfény és színes levelek mellett a legnagyobb kedvencem a láng. Ez lehet kályhában ropogó tűz vagy akár egy mécses vagy gyertya lángja. Valószínűleg gyerekkori emlékeim kötnek ehhez, amikor az első hidegebb éjszakákon már begyújtottunk a nappaliban lévő nagy cserépkályhába, s az én kis vaskályhámban is már vígan ropogott a tűz. A […]
Az ünnepek közeledtével egyre többen állnak neki apróbb és mégapróbb süteményeket sütni, amelyeknek sok esetben omlós tészta az alapja. Az omlós tészta nem egyszerű dolog, a jó alapanyagok mellett jó receptet és gondos kivitelezést is igényel. Linzer, alaptészta Mandulás linzer Diós linzer A linzer és más omlós tésztás sütemény kapcsán sem győzőm elégszer elmondani, hogy […]
A karácsony nem csak az édes aprókról szól, a délutáni vendégeskedéshez, a vacsora utáni borozásokhoz íme néhány tipp és receptötlet. Tejfölös pogácsa Túrós-tejfölös pogácsa Gyors tepertős pogácsa Tepertős pogácsa Foccacia Kakukkfüves pogácsa Krumplis pogácsa Oreganós rudak Töltött krumplis pogácsa Sörkifli Stiltonos máktallér Sós perec Kukoricás muffin
