Málnás krémleves

Bár elkötelezett híve vagyok szezonalitásnak, a karácsony kapcsán megengedhetőnek tartok némi kilengést, főleg abban az esetben, ha egy jóféle krémlevesről van szó. A málnás krémleves rendkívül egyszerű fogás, a pikantériáját egy cseppnyi birsalmás dressing adja, amitől minden íz a helyére kerül.

Málnás krémleves

50 dkg málna

2 dl víz

3 dl tejszín

2 tk birsalmás Tokaj Dressing

12 dkg cukor

Langyosan vagy hidegen, magában, tejszínhabrózsával, marshmallow-val vagy aprócska habcsókokkal dekorálva kínálom.