You are here: Home > Nincs kategorizálva > Sütőtök, mindenek felett

Sütőtök, mindenek felett

Megkezdődött az ősz. Szeptembert írunk és éjjel már – egy komoly megfázás kockázatát csökkentve – csukott ablakok mellett, paplan alatt álmodunk.

Az ősz meg egyet jelen nekem a sütőtökkel. Bármilyen formában, gyakorisággal.

Baconös sütőtök, zöldhagymás rízzsel

1 méretes kanadai sütőtök

10 szelet bacon

1 bögre rizs

1 csokor újhagyma

A tököt felszeletelem. Általában a búbosodás kezdeténél vágom ketté, az egyenes szárát 5-6 centi vastag karikákra vágom, a búbos részét meg elnegyedelem. Tepsibe fektetem és lefedem őket baconnel. Kis vizet, esetleg húslevest öntök alá, lefóliázom és 220 fokos sütőbe tolom.

A bögre rizst olajon megfuttatom, majd 2 bögre vízzel felengedem, sózom. Az újhagyma szárát felkarikázom és azt is utánaeresztem. Takarékon főzöm.

A tök akkor kész, ha a villa finoman siklik bele a húsába. Ilyenkor leveszem a fóliát és lepirítom a bacont.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Comments are closed.