Francia borok a Lidlben
Akik régebb óta olvasnak és a facebookon is követik a blog életét, tudják, hogy kifejezetten kedvelem a Lidl termékeit, kínálatát. Így aztán tavasszal szerfelett kíváncsian mentem a – kilenc magyarországi év után tartott – első sajtótájékoztatójukra és nagyon örültem a francia borheteket felvezető borvacsorára történő meghívásuknak is.
A Pavillon de Paris-ban megrendezésre kerülő esemény profi munka volt. Zökkenőmentes szervezés, kifogástalan kiszolgálás, remek ételek, jó társaság, s nem utolsó sorban a kitűnő borok. A Lidl eddigi igen zárkózott stratégiájának nyoma veszett, minden asztalnál egy-egy közvetlen, kedves, az újságírói kérdésekre nyomban és kimerítően válaszoló munkatársuk ült, a mi asztalunknál a beszerzését felelős ügyvezető igazgató, Nepp Zoltán foglalt helyet. Nem is nagyon maradtak tabuk, sok minden más mellett mindannyian beszámoltunk a saját tapasztalatainkról, beszélgettünk a kínálat változásairól, a kereslet irányáról, s az egyes szortimenteken belül kialakult változásokról.
Le Petit Marché, avagy franciás piaci hangulat Lidl termékekkel
A vacsora apropóját egyébként az adta, hogy a 2013-as évben magyar termelők boraival erősítő áruház idén ősztől – idény jelleggel ugyan, de – 35 francia pincészet 85 féle borának bemutatását tervezi a magyar közönség számára. Érdekes kérdés, hogy vajon miért van erre szükség, hiszen Magyarország bornagyhatalom, van saját borunk, amit ihatnánk. Kovács Antal somelier szerint azonban nem árt, ha “képbe helyezzük” magunkat és a külföldi borok segítségével jobban megismerjük saját termővidékeink borait.
Az este borai
A borokon kívül természetesen – a tematikus hetekhez hasonlóan – más termékcsoportok is megjelennek majd, a borhetek alatt különféle minőségi sajtok is a boltok polcaira kerülnek. A tegnapi vacsora során jó néhány bort kóstoltunk, amelyeket Kovács Antal válogatott ki az elkövetkezendő negyed évben az üzlethálózatban megjelenő borok közül, majd Philippe del Mestre belga séf – 90%-ban az élelmiszerlánc kínálatát felhasználva – príma fogásokat készített hozzájuk. A vacsora során bemutatásra kerülő borok közül számomra a legkellemesebb az előételként kínált “Bolondos halsalátával” harmonizáló Chablis, a pistou leves mellé bontott provence-i rosé és a sajttálhoz érkezett bordeaux-i volt.
A vacsora fogásai
