Csőben sült brokkoli

Ez van. A férjem valamiért ki nem állhatja a csőben sült dolgokat. Meg a rakottakat sem, a tésztaételekről nem is beszélve. Én ezt egy darabig tiszteletben is tartom, aztán egyszer csak szembe jön velem valami olyan alkotóelem, ami mégis lázadásra késztet. 

Az ellenszegülésemet most egy hatalmas fej, gyönyörű brokkoli váltotta ki.

Brynzás brokkoli 

1 gigantikus brokkoli

4 egész tojás

25 dkg túró

10 dkg brynza

15 dkg húsos szalonna

só

1-2 tk curry

A rózsákra szedett brokkolit currys, sós vízben megpárolom. A tojásokat felütöm, elhabarom, az áttört túrót és a lepirított szalonnát, zsírjával együtt belekeverem. A brynzát kézzel belemorzsolom. Óvatosan sózom. Egy nagy jénaiba belefektetem a lecsöpögtetett brokkolit, nyakon öntöm a szószommal, majd a 200 fokra melegített sütőbe dugom. Addig sütöm, amíg szépen meg nem pirul a teteje.