Ringlós szelet

 

Ez van. Szeretem a szezonális konyhát, így ennek megfelelően szőlőt eszünk ebéd után, a clafotisba mostanában őszibarackot teszek és válogatott pitetésztákkal kísérletezve sütöm a ringlót meg szilvát.

 

Őszi szelet, ringlóra hangolva

 

15 dkg vaj

 

50 dkg rétesliszt

 

1 cs vaníliás cukor

 

1 cs sütőpor

 

2 tojás

 

13 dkg cukor

 

2 ek tejföl

 

80 dkg ringló

 

A hozzávalókból tésztát gyúrok. 2 részre szedem. Az egyik felét nyújtom, kikent, lisztezett tepsibe fektetem. Erre helyezem a negyedelt ringlót, amit utána alaposan megszórok fahéjjas cukorral. A tészta másik felit is nyújtom, majd a cukros ringlóra fektetem. Felvert tojással megkenem, villával megszurkálom a tésztát. 190 fokon szép aranybarnára sütöm.