Belsőségek az asztalon

A belsőségekkel való viszonyom elég ambivalens. Vannak belsőségek, amiket kedvelek, vannak olyanok, amiket megeszem és van, amitől mereven elzárkózom.

Az első körbe tartozik a máj és a vér, a másodikba a zúza, a tüdő, az összes többit lehetőség szerint kihagyom, bár ha nagyon kérnek rá, akkor főzök belőlük.

Ti hogy álltok a belsőségekhez? Miből szoktatok főzni?

Kis segédlet és áttekintés a témában a Mindmegettén.