Clafou’

Személyre szabott clafoutis, akaratgyengéknek.

A lányok ebéd után már cakkosra rágták a fülemet, hogy úúúúgy ennének valami fíííínomat. Nekem se volt különösebben ellenemre a dolog, így hamar megalkottam a 4 szufflétálacskába pont beleférő, féladag tejespitét. Hogy még kevesebb legyen a macera, most nem vertem külön az egyszem fehérjémet, csak rázuttyantottam a tésztát a vajas pikszisben heverő cseresznyékre és jól megsütöttem.

Clafou'

7 dkg rétesliszt

1 tojás

2,5 dkg cukor

25 dkg cseresznye (magtalanul ennyi)

1,5 dl tej

csipet só

A tésztát összekeverem, a kivajazott piksziseket tepsire ültetem, majd igazságosan elosztom a cseresznyéket és közel egyformán ráöntöm a tésztát. 185 fokos, előmelegített sütőbe dugom és szép színesre sütöm. Melegen, hidegen egyaránt finom.