Desszertőrült

Horváth Eszter desszertkönyvének borítója tökéletesen kifejezi mindazt, amit a könyv tartalmaz. Egyrészt a bohókás , harsány színek, másrészt a cím, ami jól jellemzi Eszter desszertekhez fűződő lelkesedését.

Ez nem holmi háziasszonyi desszertkészítési hajlam, ami a tökéletes íz mellett a megszokott formákra törekszik, Eszter süteményeinél a külső sokkal nagyobb jelentőséggel bír. A kreatív, dekorációnak is beillő desszerteket eddig csupán csodálhattuk és kóstolhattuk, most azonban a kezünkben a kulcs, hogy magunk is elkészíthessük.

A könyv nem csak egyfajta tárlatvezetés Eszter birodalmában, hanem ennél sokkal többrétű, hiszen alapos és kimerítő magyarázatot ad minden desszert elkészítéséhez, bár ezt kissé szokatlan módon teszi, afféle tankönyv jelleggel. A könyv elején bölcs bontásban ott szerepel minden olyan technika és alapanyag, amely a könyvben szereplő desszertek elkészítéséhez szükséges, így a később alaposan leírt recepteknél vissza-vissza hivatkozik az addig tanultakra. A módszer ötletes és igen jól forgathatóvá teszi a könyvet.

A Desszertőrültet azok számára ajánlom, akikben titkon ott lakik a cukrász, az alkotó művész,  akik szeretnek játszani a színekkel, formákkal, anyagokkal, akiket nem elégítenek ki a házi sütemények, s akik szeretnek meghökkentő dolgokkal előrukkolni.