A kávé napja
A világ legjobb termőterületeiről származó kávékat kóstolhatunk szombat délután a NU bisztróban csupán egy csésze kávé áráért!
Szeptember 29-e a kávé világnapja, s e napon a kávézók és kereskedések számos országban akciókkal, különleges fajtakóstolókkal, és finomabbnál finomabb kávéitalokkal várják a vendégeket. Magyarországon első alkalommal fognak össze a szakma mesterei, tehetséges, alkotókedvű, vezető baristák, akik megmutatják, milyen összetett, csodálatos ízeket rejt a kávé világa.
Az Eiffel téri NU bor és bisztronómia ad otthont a nem mindennapi kóstolónak, amely a Magyar Kávéegyesület és a CAFE&Bar magazin szervezésében valósul meg, s jótékonysági célt is szolgál. A 400 forintos kóstolójegy megvásárlásával akár egy egész kávésort tesztelhetnek a vendégek, a jegybevétellel pedig a hazai barista bajnokok őszi, szöuli világversenyre való felkészülését támogatják. Egy lelkes barista csapat és három kávézó, a nemrég nyílt Tamp&Pull espresso bar, a művészeti galériaként és design üzletként is funkcionáló Printa Café és a tavalyi Év Kávézója: a szekszárdi A Kávé Háza települ ki, illetve be egy délutánra a NU bisztróba. A baristák az egyik legegyszerűbben használható eszköz, otthoni kávézáshoz is tökéletes AeroPress kávéfőzővel készítik a kávékat. Az aromagazdag kávéfőzeteken markánsan érződnek majd a különböző termőterületekről származó kávék ízjegyei, vagyis a kávéfajták közötti izgalmas különbségek.
A NU pultjában “szifonos” kávékülönlegességek készülnek, a színpadon pedig a kávémesterek bemutatják, milyen egyéb alternatív eszközökkel lehet nem mindennapi főzeteket alkotni.Ízelítő a kínálatból, a lista szombatig még bővül:
Etióp single origin Yrga Cheffe
A világ legillatosabb kávéi közé tartozik, jázmin és rózsa illatjegyekkel. Citrusos, izgalmas savak, harmonikus édes jegyek, és közepes test jellemzi.
Ruandai Nkanka Kinyage A1 bourbon
Intenzív, savas-gyümölcsös kávé, bogyók és csokoládé ízjegyek, valamint a tiszta citrusos aromák is felfedezhetők benne.
Nepal Mount Everest Supreme
Rendkívül lágy savak, narancs, enyhe gyömbér és kakaó jegyek jellemzik.
Honduras Granadinas (SHB – Catuai) (semi washed – sundried)
Lágy savak, érett bogyós gyümölcsök, kerek-széles test jellemzi.
Bolívia – Beneficio Buenaventura Typica (SHG) (Washed)
Illatában a virág, vajkaramell és barack, míg ízében a pirított mandula, barack és melaszos édesség dominál. Az almasavra jellemző gerinc enyhén almára és citromos teára hasonlít.
Cascara, vagyis szárított kávégyümölcs
Édes, cseresznyés ízjegy, főzete kevésbé intenzív, mint a kávécserjének.
Has Bean Phil Ter: 50% El Salvador Finca Santa Petrona Red Bourbon, 30% Nicaragua Limoncillo Washed és 20% El Salvador Montserrat Washed keveréke
Édes, érett gyümölcsös, bársonyos, testes, kerek íz jellemzi.
Has Bean Kicker:Kenya Kangotcho AA 60% és San Jose Naranjo 40% keveréke.
Csipetnyi édesség és a citrusosság teljes, vibrálóan pezsgő skálája jellemzi.
Szeptember 29-én, szombaton 14.00 – 19.00 óra között minden tapasztalt és kezdő kávéínyencet várunk egy világkörüli felfedezésre!
Este 18.00 órától indul a NU bisztró alkalomhoz illő 30 tételes borkóstolója válogatott palackokkal és kávés ízjegyekkel. Kávéhoz illő falatok, házi készítésű macaronok és kézműves desszertek is lesznek a kínálatban, s az ízes-illatos, zenés, modern kávéházi hangulat garantált!
Részletek és csatlakozás: http://www.facebook.com/events/116314518518911/?ref=ts
