Harmonikus viszonyban a környezettel – a Győri Keksz így (is) csökkenti a karbonlábnyomát

Néhány éve, egy szakmai előadáson hallottam először a Mondelēz Harmony Programjáról. Tetszett, jóval többre tartottam, mint számos cél és annak megvalósítására tett kísérletet, de olyan távolinak tűnt, hogy az európai termelésük mellett vagy pontosabban abban benne foglalva, mi is részesei legyünk ennek a fenntartható termelési modellnek.

Aztán vagy az évek teltek túl gyorsan (legyünk őszinték, így van) vagy én nem figyeltem anno eléggé, mert a héten kiderült, hogy ami anno megvalósítás alatti álom volt, az mostanra kőkemény valóság: a Mondelēz európai gyárai, beleértve a magyar Győri Keksz üzemet, mind fenntartható módon nevelt, kezelt keksz búzából készülnek.

A fenntartható szemlélet részeként nem csak a szállítási útvonalat lényegesen lerövidítő, gyárak, feldolgozóüzemek, malmok közelébe telepített földekről van szó, hanem a növényvédőszerek minimalizálása és a megfelelő szerek kiválasztása, illetve földeken kialakított méhlegelőknek, rovarhoteleknek köszönhetően a biodiverzitás megőrzése is rendkívül fontos szerepet játszik a Harmony Programban. Az együttműködésben csak olyan gazda vehet részt, aki minden feltételnek, minden körülmények között, mindig megfelel.

A Harmony Programban mára több mint 1500 gazda és 18 malom vesz részt Belgiumban, Csehországban, Franciaországban, Magyarországon, Lengyelországban, Olaszországban és Spanyolországban. Idehaza 2019-ben vetettek először Harmony búzát, amelyet 2020 júliusában takarítottak be.