Vega hónap a Hard Rock Cafe-ban

Már tavaly lelkesen meséltem, hogy milyen izgalmas, jóízű fogásokat ettünk, ettem a Hard Rock Café októberi vegetáriánus kínálatában, s idén is sikerült újfent tesztelnem a megújult kínálatot.

Mindig nagyon sajnálom, hogy csak szezonálisan tartják ezeket a fogásokat, mert a színes, ízes, izgalmas ételek nyugodtan megérdemelnék, hogy a maradék 11 hónapban is terítékre kerülhessenek. Ebben az évben a karfiol volt az egyik legfontosabb alapanyag, amely nem csak panírozott formában, előételként került elénk, hanem wrapba tekerve, illetve hamburgerbe álmodva is szerepelt az étlapon.

Bár meglehetősen éhesen érkeztünk az ebédre, a teljes kínálatot így sem sikerült letesztelnünk, de a kóstolt fogások alapján azt mondhatom, nyugodtan válasszatok bármit, rossz nem sülhet ki belőle. A vegetáriánus ebédünket egy panírozott, sült karfiollal indítottuk, amely a lehető legtöbb erénnyel bírt, ugyanis ezt a meglehetősen egyszerű fogást számos módon el lehet rontani, s sajnos el is szokták. A Hard Rock Cafe szakácsai azonban kellő tisztelettel bántak a karfiollal, így az puha volt, de nem túl főtt, volt textúrája, teste, lehetett harapni, de mégis omlott, a sütés és a panír nem nehezítette el, nem volt olajos, se fújtó. A kék sajtos mártogatós mellett három, különféle karakterű, s változó intenzitású, csípősségű szószt kaptunk mellé, nagyon kellemes ízkombinációkat lehetett belőlük kicsalogatni.

Az előétel után egy tartalmas rukkola ágyon pihenő fügés, feta sajtos saláta és egy ratatouille alapanyagokkal megpakolt wrap érkezett. A salátához málnás vinaigrette tartozott, amely szép és izgalmas partnere volt az érett fügének, a kicsit morzsálós, sós sajtnak, s a nagy mennyiségű, általam nagyon kedvelt pirított fenyőmagnak. A wrap és a mellé kínált saláta rendkívül mutatós és finom volt. A grillezett zöldségekkel töltött, kissé lepirított tortilla tekercs emberes adagnak bizonyult, s a mellé kínált saláta, a rajta terpeszkedő házi croutonokkal már egyértelművé tette, hogy a desszertnek nem jut hely, bármennyire szeretnénk.

Az október sajnos már a végét járja, de ha tehetitek, akkor ebben a szűk másfél hétben még látogassatok el a Hard Rock Cafe-ba és kóstoljátok meg a vegetáriánus kínálat fogásait.