Azon gondolkodtam, hogy karácsony közeledtével ránk férne egy gasztro-s karácsonyi nyereményjáték, amelynek keretén belül valami igazán egyedi, fantasztikus, kedves dolgot lehetne nyerni, miközben jó eséllyel ti is beleszerelmesedtek Klaudia konyhai eszközeibe. Klaudia fantasztikus tárgyai mellett, kicsit ő is mesél arról, hogy hogyan is kezdte, mi motiválja, illetve az alábbi mini interjúban az is szóba kerül, […]
Évekkel ezelőtt, a Telepy utcai Wang étterem záróbuliján, a férjem és a mester között zajló rövid beszélgetésben említésre került, hogy a Gizella utcai egység átalakítása mellett jó lenne, ha a belvárosban is nyílna egy igazi Wang. A Telepy bezárt, a Gizella megújult és jövő héten megnyitja kapuit a belváros szívében a Madarin Bistro. A Mandarin […]
Tészta: 2 db tojás 1 ek. libazsír 1 csomag szalalkáli 2 nagy ek. méz 4 cl tej 15 dkg cukor 30 dkg finomliszt 15 dkg rétesliszt A liszteket egy nagyobb keverőtálba szitálom, majd hozzáadom a szalalkálit, a cukrot és azzal elkeverem. A tojásokat, a zsírt és a mézet a kimért tejjel elkeverem, majd a liszthez […]
A méz az ünnepi desszertek, torták, s aprósütemények elengedhetetlen alapanyaga. A jóféle mézeskalács igazi családi kincs, a legtöbb házban soklapos mézes készül, vagy épp puszedli. Nálunk a mézeskalács a biztos befutó. A recept bevált, ehető, nem csak dekorcélokat szolgál és a Nők imádják szaggatni. Ezer és egy formánk van már, de nincs olyan szezon, hogy […]
